FACTORES DE RIESGO PARA ALERGIA A LECHE

Quiero hacer incapié en los factores de riesgo para la aparición de una alergía a la proteína de la leche de vaca.

Muchos pensaréis que ya poco podéis hacer si vuestro hijo tiene alergia, pero conocer las causas que la motivaron puede evitar que otros hermanos o conocidos la padezcan.

Como factores de riesgo para desarrollar una alergia PLV están:
  • Rasgo atópico familiar
  • Administración precoz de PLV con posterior lactancia materna (biberón en maternidades)
  • Administración intermitente de PLV durante la lactancia materna
Hay muchas corrientes en contra de la administración de biberón en maternidad por parte del personal sanitario cuando la madre, que va a seguir lactancia natural, se encuentra por ejemplo recuperándose de una cesárea. Ese biberón aislado motiva la aparición de una alergia posterior.

Igual ocurre con la administración de biberones de forma intermitente durante una lactancia materna. En ocasiones no es posible amamantar al bebé o no se ha previsto con antelación disponer de leche extraída. Es entonces cuando se recurre al biberón de leche de fórmula de manera puntual. Es una causa de aparición de la alergia a la proteína de leche de vaca.

Lógicamente si los padres son alérgicos a algo, el niño será más propenso a adquirir alguna alergia.

A veces, aparece la alergia sin que hayan concurrido ninguno de estos tres factores de riesgo.

Las alergias aumentan día a día. Me da la impresión de que algo está fallando en el cuidado de nuestros hijos. Muchos lo achacan a la excesiva limpieza o a la inactividad del sistema inmunológico con una edad infantil sin apenas enfermedades de relevancia. Realmente yo no logro entender qué ocurre de verdad.

Foto | Mateya

TRATAMIENTO ALERGIA LECHE

El tratamiento para curar la alergia a la leche de vaca (APLV) consiste en la eliminación de la dieta de todo alimento con contenido del alérgeno, incluidas trazas.

Cuando nos comunican que nuestro hijo es alérgico, el médico nos entrega una hoja con un listado de alimentos que el niño no puede ingerir.

La lectura de los alimentos prohibidos asusta: ni yogures, ni mantequilla, ni queso, ni madalenas…

Pero el problema es aún mayor ya que es preciso localizar la leche en la etiqueta de los alimentos y en las diferentes denominaciones que le pueden dar al producto.
También se deben evitar otras leches (cabra, oveja), y a veces también la carne de ternera. Consulta tu caso particular con tu especialista.

El listado completo de alimentos prohibidos está aquí: Listado alimentos prohibidos APLV.

En los últimos años se está aplicando una técnica que consiste en el suministro de pequeñas cantidades del alérgeno, siempre bajo supervisión médica, denominada Inducción a la tolerancia de alimentos por vía oral.
Podéis encontrar más información sobre esta desensibilización aquí.

Foto | IMELENCHON

IMPACTO PSICOLÓGICO APLV

El tratamiento de evitar los lácteos con una alergia APLV parece fácil pero en la vida real es complejo de llevar a cabo. Las consecuencias de una ingestión accidental son de diversa índole, pudiendo ser muy graves.

El hecho de evitar totalmente la ingestión o el contacto con la leche obliga a establecer unas restricciones que se extienden a todo el entorno del niño: familia, amigos, conocidos.

La leche de vaca es un alimento habitual en las costumbres gastronómicas de la población, por lo que presenta múltiples derivados.

Todo esto ocasiona un impacto psicoemocional y económico fuerte en la calidad de vida de los pacientes y familiares, que solo recientemente está comenzando a ser valorado.

Foto | LIGHTFOOT

¿QUÉ ES ALERGIA A LA LECHE?

Son tantos los conceptos que se tratan en el mundo de la alergia a la leche que es fácil perderse.

Cuando me dijeron que mi bebé era alérgico a la leche, la gente me decía: "No te preocupes hay muchas leches que ya vienen sin lactosa". Enorme error.

La leche contiene azúcares (el principal la lactosa) y también proteínas. Son estas últimas, las proteínas, las causantes de la alergia a la leche. No es lo mismo la alergia a las proteínas de la leche que la intolerancia a la lactosa.

La leche de fórmula de farmacia para lactantes se fabrica a partir de leche de vaca que contiene proteínas de vacuno. Estas proteínas son extrañas para nuestro cuerpo, lo que provoca en algunos niños la aparición de alergia.

Se habla de forma coloquial de "alergia a la leche de vaca", cuando la denominación completa sería "Alergia a la Proteína de Leche de Vaca (APLV)".

Es importante conocer que la alergia no es instantánea, sino que se va desarrollando con el tiempo hasta alcanzar un nivel que es capaz de provocar síntomas.

Existen dos tipos diferenciados:
  • Alergia a la proteína de leche de vaca (APLV): Alergia mediada por IgE, con síntomas inmediatos
  • Intolerancia a la proteína de leche de vaca (IPLV): Alergia no mediada por IgE, con síntomas que aparecen al cabo de varias horas o incluso días de tomar leche
Los síntomas de la APLV son variados:
  • Urticaria: Habas o lesiones abultadas, color rojo, picor (aparecen y desaparacen)
  • Dermatitis atópica
  • Aparato digestivo: dolor abdominal, vómitos, diarrea (incluso con moco y sangre)
  • Aparato respiratorio: asma, estornudos
  • Anafilaxia (sólo en casos graves)
La intolerancia a la proteína de leche de vaca (IPLV) nada tiene que ver con la intolerancia a la lactosa (azúcar de la leche). La IPLV presenta sobre todo síntomas digestivos, siendo más difícil de diagnosticar por no tener reacciones inmediatas.

Estuvimos conociendo más sobre las proteínas de la leche aquí.

Fuente | AEPNAA
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